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电饭锅虎皮蛋红烧肉
2018-9-1 点击次数:[1071]



懒饭美食
时间:约15-25分钟  难度:简单

用料

五花肉 500g
鹌鹑蛋 10-15个
小葱 1-2颗
3-5片
1-2瓣
生抽 25ml
老抽 15ml左右
料酒 30ml
冰糖 20g左右
热水 略低于食材
花椒 15粒左右
大料 1-2个
香叶 1片

电饭锅虎皮蛋红烧肉的做法

  1. 不粘锅中不放油,直接放入切块的五花肉,煎制四面金黄盛出备用。



  2. 用锅中剩余的油,将煮熟的鹌鹑蛋同样煎制四面金黄,盛出备用。
    小贴士:将鹌鹑蛋表面的水擦干净,可以适当防止溅油。



  3. 将五花肉和鹌鹑蛋倒入电饭锅中,加入所有的调味料:切段的小葱、姜片、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、花椒、大料、香叶。最后倒入略低于食材的热水。
    开启电饭锅煮饭模式1-2次即可。



 

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